カレーうどん

材料(2名分)

うどん…2玉
水…500cc
かつおぶし…50g
ははつゆ®…50cc
カレーパウダー…大さじ1
水溶き片栗粉…大さじ1
ネギ…適量
お好みの具

作り方

1. 鍋に500ccの水を入れ沸騰させる。

2. かつおぶしを入れて1分ほど中火にかけダシをとる。

3. ざるに布またはキッチンペーパーをしき、かつおぶしをこして約1分間ほどおく。

4. 3 のダシに ははつゆ® を入れてよく混ぜる。

5. 4 にカレーパウダーを入れ混ぜ、水溶き片栗粉を加えてつゆにとろみをつける。

6. ゆでたうどんを丼に入れ 5 のつゆをかけ具をのせて完成。