ごぼうの煮物

材料(2名分)

ごぼう…100g
* 酢…大さじ1
* さとう…大さじ1
* 水…100cc(だし汁でも良い)
* ははつゆ®…10cc
* すりごま…大さじ1

作り方

1. ごぼうの皮を包丁で刮ぎ、鍋に12cm程度に切る。

2. 鍋にごぼうと水を入れて火にかけ、箸が通る程度まで茹でる。

3. ごぼうをザルにあけ、水気を切ってまな板にのせる。

4. スリコギで全体にたたく。

5. *をすべて合わせてごぼうに和える。