いろどり野菜とオクラの豚肉巻き

材料(2名分)

豚もも肉…3枚(スライス)
オクラ…3本
パプリカ(黄・赤)…3切れずつ
大葉…3枚
塩こしょう…少々
片栗粉…まぶす分

*ははつゆ…大2
*さとう…大1

作り方

1. 豚もも肉に少々のははつゆをつけておく。

2. オクラを茹でてヘタを切る。

3. パプリカを細長く3本ずつに切る。

4. 大葉、オクラ、パプリカを 1 の豚もも肉で巻く。

5. * を混ぜて「タレ」を作る。

6. 片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油をひき転がしながら焼く。

7. 焦げ目がついてきたら 5 をかけ、とろみが出たら完成。