材料(2名分)
豚もも肉…3枚(スライス)
オクラ…3本
パプリカ(黄・赤)…3切れずつ
大葉…3枚
塩こしょう…少々
片栗粉…まぶす分
*ははつゆ…大2
*さとう…大1
作り方
1. 豚もも肉に少々のははつゆをつけておく。
2. オクラを茹でてヘタを切る。
3. パプリカを細長く3本ずつに切る。
4. 大葉、オクラ、パプリカを 1 の豚もも肉で巻く。
5. * を混ぜて「タレ」を作る。
6. 片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油をひき転がしながら焼く。
7. 焦げ目がついてきたら 5 をかけ、とろみが出たら完成。