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* たまご…3個(Mサイズ) * さとう…小さじ1 * ははつゆ®…小さじ1 * 塩…少々 油
1. * をよく混ぜる。玉子焼きフライパンを弱火で温めておく。
2. フライパンに油を入れ、1で混ぜたものを1/3を入れ大きく混ぜる。
3. 半熟状態で片方に寄せていき、玉子焼きの形に整える
4. 残りの1を薄く引き、くるくると巻いていく。(2〜3回繰り返す)
5. 「巻きす」で形を整えると料亭風になります。